Kinh nghiệm chọn mua nồi chiên không dầu loại nào tốt, bền và giá rẻ?

Còn chần chừ gì nữa mà không bắt đầu ngay nào!

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như: nồi chiên chân không, nồi chiên khí nóng hay nồi chiên không khí…là một loại nồi chiên còn khá mới mẻ ở Việt Nam, được ra đời vào năm 2014 với mục đích chính là khắc phục những điểm yếu của phương pháp chiên truyền thống.

Không thể nói đây là phương pháp chiên không cần dầu, vì trong quá trình chiên chúng ta vẫn sử dụng dầu nhưng lượng dầu đã được giảm đi rất đáng kể khoảng 80-90% so với lượng dầu khi sử dụng phương pháp chiên truyền thống.

Vậy nó cấu tạo và nguyên lý hoạt động ra sao?

Cấu tạo nồi chiên không dầu

Về cơ bản một chiếc nồi chiên không dầu được cấu thành bởi 2 phần chính gồm một phần bên trên và một phần bên dưới, trong đó:

Phần bên trên của nồi là nơi có chứa một thanh dây nhiệt (thường gọi là dây mayso) sử dụng nguồn điện để đốt nóng và một quạt gió có chức năng thổi nóng.

Phần bên dưới của nồi là nơi có chứa một khay chiên có nhiệm vụ hứng chất lỏng và phía trong khay này sẽ là một rá chiên có thiết kế lỗ li ti để chất lỏng bên trên có thể dễ dàng chảy xuống khay.

Với hầu hết các sản phẩm nồi chiên không dầu cao cấp có mặt trên thị trường hiện nay thì 2 bộ phận khay và rá chiên (cả 2 đã được phủ một lớp chống dính) thường có thiết kế rời nhau, qua đó giúp bạn dễ dàng vệ sinh, chùi rửa.

Ngược lại với những dòng sản phẩm có giá thành rẻ, bình dân thì 2 bộ phận này lại được thiết kế dính vào nhau mà không thể tháo rời, khiến người dùng bất tiện hơn khi vệ sinh cũng như chùi rửa.

Đây cũng là điều mà bạn cũng cần phải lưu ý khi lựa chọn nồi chiên không dầu. điều này chúng tôi sẽ đề cập chi tiết hơn ở phần sau.

Nguyên lý hoạt động

Khi cắm điện bộ phận thanh nhiệt ở phần phía trên sẽ nóng lên và đốt nóng không khí bên trong nồi đến một mức nhiệt độ nhất định khoảng 200 độ C, sau đó sẽ dùng quạt gió để thổi luồng khí nóng này luân chuyển đều khắp nơi trong nồi và trên bề mặt thức ăn, quá trình luân chuyển hơi nóng này sẽ diễn ra liên tục trong thời gian khoảng 15 phút để làm chín hoàn toàn thức ăn có trong nồi.

Phương pháp chiên không dầu này hoàn toàn áp dụng được với các loại thực phẩm mà bản thân nó đã có sẵn dầu, mỡ như: ba rọi, sườn, các loại cá có nhiều mỡ …Còn với các loại thực phẩm khác thì bạn cần quét một ít dầu ăn lên bề mặt để tránh món ăn không bị khô khi chín và một phần là tạo được độ giòn cho món ăn.

Ưu, nhược điểm của nồi chiên không dầu

So với phương pháp chiên truyền thống thì nồi chiên không dầu có những ưu nhược điểm gì?

Ưu điểm:

• Tiện lợi và nhanh chóng: giờ đây với một chiếc nồi chiên không dầu thì công việc nấu nướng của bạn sẽ trở nên đơn giản, tiện dụng và nhanh chóng hơn bao giờ hết, chỉ cần một số thao tác đơn giản, không tốn thời gian là bạn đã có ngay một món ăn cực kỳ hấp dẫn để thưởng thức rồi.
• Tiết kiệm chi phí: tại sao chúng tôi lại đề cập đến việc tiết kiệm chi phí, bởi vì khi sử dụng nồi chiên không dầu thì thời gian trung bình để chế biến một món ăn chỉ khoảng 20-30 phút, rõ ràng là về lâu về dài sẽ ít tốn kém hơn khi chúng ta sẽ sử dụng bếp ga để chế biến.
• Đảm bảo an toàn cho sức khỏe: sử dụng nồi chiên không dầu bạn sẽ không còn phải lo hiện tượng thức ăn bị cháy khét, ngoài ra còn giúp giảm được một lượng lớn dầu mỡ có trong thức ăn, vừa tiết kiệm dầu mỡ vừa an toàn với sức khỏe người sử dụng.
• Dễ dàng vệ sinh chùi rửa: với những nồi có thiết kế khay và rá chiên rời nhau thì việc vệ sinh rất đơn giản.

Nhược điểm:

• Với những nồi mà 2 bộ phận khay và rá chiên có thiết kế dính với nhau thì hơi bất tiện khi chùi rửa.
• Giá thành tương đối cao.

Nồi chiên không dầu có tốt không, có nên mua hay không?

Nồi chiên không dầu với nhiều ưu điểm vượt trội xứng đáng trở thành một người bạn đáng tin cậy trong căn bếp của mỗi gia đình.

Tuy nhiên, để chọn được cho gia đình mình một chiếc nồi chiên không dầu phù hợp thì bạn cần lưu ý những tiêu chí dưới đây.

Tiêu chí để đánh giá nồi chiên không dầu loại nào tốt

1. Giá thành bao nhiêu là hợp lý?

So với thời điểm mới ra mắt vào năm 2014 với giá thành khá cao thì hiện nay các sản phẩm nồi chiên không dầu đã có giá thành mềm đi khá nhiều, dao động từ 800K cho đến 6 triệu, cao nhất phải kể đến một số nồi chiên không dầu đa năng như: FZ7510, Tefal AW9500 với giá thành lến đến 10 triệu.

Tuy nhiên theo chúng tôi thấy thì sản phẩm của các hãng Philips, Magic hay Lock&Lock với mức giá dao động từ 800K triệu cho đến 3 triệu thường được ưa chuộng và phổ biến hơn cả. Ưu điểm của các sản phẩm ở mức giá này là sở hữu thiết kế đẹp, bắt mắt cùng với chất lượng tốt và có giá cả phải chăng.

2. Kiểu dáng, thiết kế thế nào

Thiết kế, kiểu dáng của nồi là một yếu tố cực kỳ quan trọng ảnh hưởng đến gu thẩm mỹ của gia chủ. Hiện nay trên thị trường các sản phẩm nồi chiên không dầu có thiết kế tương đối giống nhau.

Tuy nhiên khi lựa chọn bạn nên quan tâm đến các sản phẩm có kiểu dáng hình bầu dục to tròn, vỏ ngoài sử dụng chất liệu nhựa cứng PP cao cấp sẽ có khả năng chịu lực, chịu nhiệt tốt hơn, các bộ phận của nồi phải liền mạch, ăn khớp với nhau để tạo thành một khối thống nhất, chắc chắn. Những yếu tố này sẽ góp phần làm cho căn bếp nhà bạn trở nên sang trọng, hiện đại và tinh tế hơn.

Ngoài ra bạn cũng cần phải kiểm tra cẩn thận xem các yếu tố khác như: tay cầm phải tạo được cảm giác chắc chắn khi cầm (nếu thiết kế dạng tay cầm), nút bật phải đảm bảo hoạt động tốt (nếu thiết kế là nút bật), nắp nồi không bị cong vênh, bảng điều khiển phải hiển thị rõ ràng.

3. Dung tích nồi

Dung tích nồi chiên phụ thuộc nhiều vào nhu cầu sử dụng cũng như số lượng thành viên trong gia đình bạn.

Chẳng hạn:

Gia đình bạn hiện tại có 4-5 thành viên thì một chiếc nồi với dung tích từ 2-2,5 lít là đáp ứng khá tốt, tuy nhiên cũng với số lượng thành viên như thế nhưng nhu cầu nấu nướng của bạn lại nhiều hơn thì đòi hỏi dung tích nồi lúc này cũng sẽ tăng lên có thể là 3-3,5 lít để đáp ứng được nhu cầu sử dụng.

4. Công suất hoạt động

Công suất hoạt động sẽ tỷ lệ thuận với dung tích nồi chiên, khi công suất càng lớn thì tốc độ nấu nướng sẽ nhanh chóng hơn tuy nhiên đi kèm với công suất lớn thì cũng sẽ tốn nhiều điện năng hơn, nhưng công bằng mà nói nếu so sánh giữa với các thiết bị nấu nướng khác đặc biệt là ​bếp ga thì sử dụng nồi chiên không dầu vẫn tiết kiệm hơn nhiều.

Ví dụ:

Công suất hoạt động phổ biến của một chiếc nồi chiên không dầu hiện nay dao động từ 1300-1500W, do đó nếu chúng tôi có 2kg khoai tây (đã sơ chế hết rồi nhé) chia làm 2 mỗi bên 1kg, cùng đem 2 phần khoai này đi chiên ở 2 thiết bị khác nhau, 1 bên là nồi chiên không dầu, 1 bên là sử dụng bếp gas.

Dựa trên ví dụ này ta thấy rằng, việc sử dụng nồi chiên không dầu tuy sẽ tốn điện nhưng không bao nhiêu, ngược lại khi sử dụng bếp gas để chiên khoai tây không chỉ tốn nhiều gas mà lượng dầu để chiên cũng rất nhiều. Đặc biệt khi chiên khoai tây bằng bếp gas để tránh bị cháy chúng ta bắt buộc phải chiên ngập dầu, mà dầu sau khi chiên xong lại không thể tái sử dụng vì sẽ không đảm bảo cho sức khỏe.

5. Chức năng, công nghệ

Hầu hết các sản phẩm nồi chiên không dầu đã được trang bị đầy đủ các chức năng chiên thực phẩm cơ bản, tuy vậy trong quá trình chọn mua bạn cũng cần chú ý thêm các tính năng hiện đại khác như tính năng hẹn giờ, cài đặt nhiệt độ phù hợp…

Giống như bếp nướng điện, nồi chiên không dầu cũng có nhược điểm là khi nấu sẽ tạo ra nhiều khói, đây cũng là một vấn đề khá đau đầu với người sử dụng. Lúc này có lẽ bạn đang cân nhắc đến một chiếc máy hút mùi để giải quyết vấn đề này.

Tuy nhiên, bạn không cần phải quá lo lắng về điều này vì bên cạnh các chức năng cơ bản nói trên thì các sản phẩm nồi chiên không dầu mà chúng tôi giới thiệu đến bạn trong ngày hôm nay đều được tích hợp công nghệ Rapid Air, đây là công nghệ hiện đại không chỉ giúp thực phẩm được làm chín nhanh chóng, tiết kiệm thời gian mà còn giảm khói, mùi cực kỳ hiệu quả.

6. Chế độ bảo hành

Thời gian bảo hành sẽ giúp bạn an tâm hơn khi sử dụng sản phẩm, theo chúng tôi thấy thì mức bảo hành cơ bản của các sản phẩm nồi chiên trên thị trường thường dao động từ 1-2 năm, một số dòng cao cấp sẽ có thời gian bảo hành lâu hơn.

7. Nên mua nồi chiên không dầu hãng nào tốt

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều hãng nồi chiên không dầu nổi tiếng và uy tín để bạn lựa chọn và dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu qua một số hãng được đánh giá cao ở thời điểm hiện tại.

Nồi chiên không dầu Lock&Lock: nói về thương hiệu Lock&Lock thì người ta sẽ nghĩ ngay đến bình giữ nhiệt vì đây là mặt hàng nổi tiếng và mạnh nhất của thương hiệu đến từ Trung Quốc này.

Bên cạnh bình giữ nhiệt thì các sản phẩm nồi chiên không dầu Lock&Lock cũng được đánh giá rất cao, một phần nhờ thiết kế bắt mắt với tông màu chủ đạo là màu đen, ứng dụng nhiều công nghệ tiên tiến, mẫu mã chủng loại thì đa dạng.
Tuy nhiên nhược điểm của nồi chiên không dầu Lock&Lock chính là mức giá khá cao so với mặt bằng chung của thị trường.

Một số model tiêu biểu như: Nồi chiên không dầu Lock&lock Jumbo EJF151BLK 5.2L hoặc Lock&Lock ECF-302R, Lock&Lock ECF-235 hay Lock&Lock Eco Fryer EJF-446, Lock&Lock EJF-141BLK, Lock&Lock EJF-341BLK với thời gian bảo hành 12 tháng.

Nồi chiên không dầu Philips: Philips là một thương hiệu nổi tiếng mà chúng tôi yêu mến nhất trong tất cả những hãng đồ điện gia dụng trên thế giới, bởi vì độ hoàn thiện trong từng sản phẩm của họ luôn đạt mức cao nhất, sự tỉ mỉ là điều mà chúng ta cảm nhận được từ thương hiệu Hà Lan này, từ các sản phẩm như máy xay sinh tố, máy làm sữa đậu nành, nồi cơm điện, bếp nướng hay cho tới nồi chiên không dầu.

Với nồi chiên không dầu Philips công việc chế biến thực phẩm của bạn sẽ trở nên đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều, nhờ ứng dụng được nhiều công nghệ tiên tiến vào trong từng sản phẩm…

Một số model tiêu biểu như: Philips HD-9220, Philips HD-9220, Philips HD-9223, Philips HD-9238 hay Philips HD-9240 với thời gian bảo hành lên đến 2 năm.

Nồi chiên không dầu Magic: đây là một thương hiệu lớn của Hàn Quốc, chuyên kinh doanh các sản phẩm đồ điện gia dụng từ nồi cơm điện, máy xay sinh tố cho đến nồi chiên không dầu.

Đa phần các sản phẩm của Magic đều được sản xuất từ Trung Quốc, và nồi chiên không dầu cũng không phải ngoại lệ, nồi chiên không dầu Magic được đánh giá cao ở thiết kế bắt mắt, sử dụng các chất liệu cao cấp, được trang bị nhiều công nghệ hiện đại.

Một số model tiêu biểu có thể kể đến như: Magic Korea A70, Magic Korea A71, Magic Korea A78 với mức giá rất ưu đãi cùng thời gian bảo hành 12 tháng.

Còn một số hãng khác như: Perfect, Tefal, Iruka, Ranee, Goodlife, Texet, Katomo, Pensonic, Happy Call, Delta hay Klarstein của Đức thì bạn có thể tham khảo thêm.

Nguồn: chonmuachuan.com